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醫(yī)用級殼聚糖的五個應(yīng)用

時間:2022-07-25點擊次數(shù):2119信息來源:

殼聚糖(chitosan)脫乙酰甲殼素,又稱脫乙酰甲殼素,存在的幾丁質(zhì)(chitin)通過脫乙酰獲得的化學名稱是聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

殼聚糖(chitosan)脫乙酰甲殼素,又稱脫乙酰甲殼素,存在的幾丁質(zhì)(chitin)通過脫乙酰獲得的化學名稱是聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年以來,法國人的醫(yī)用級殼聚糖Rouget這種天然聚合物的生物功能和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良功能在獲得殼聚糖后得到了廣泛的關(guān)注,研究在醫(yī)藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬獲取和回收、生化和生物醫(yī)學工程等領(lǐng)域的應(yīng)用取得了重大進展。殼聚糖對降低血脂和血糖的作用有研究報告。同時,殼聚糖作為增稠劑和被膜劑納入國家食品添加劑應(yīng)用標準GB-2760。

控制膽固醇

膽固醇是人類健康較大的問題之一,它會導(dǎo)致許多嚴重的疾病。殼聚糖有兩種降低膽固醇的機制。一種是阻止脂肪的吸收,另一種是排出人體血液中的膽固醇。首先,殼聚糖抑制了有助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪以吸收人體。另一種是膽酸的排泄。一旦膽酸排出,血液中的膽固醇就被用來制造膽酸。這兩種機制使殼聚糖成為強膽固醇根除劑。殼聚糖是一種天然材料,陰離子吸附力強,適用于降低膽固醇而無任何副作用。

抑制細菌活性

殼聚糖容易溶解在弱酸溶劑中,特別值得指出的是,溶解的溶液中含有氨基(NH2 ),這些氨基通過接觸負電子來抑制細菌。醫(yī)用殼聚糖抑制細菌活性,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、紡織、食品等領(lǐng)域。

3.預(yù)防和控制高血壓

氯離子是對高血壓影響較大的因素之一(cl-)。它通常通過鹽攝入。自2010年以來,許多人花費了太多的鹽。血管緊縮素轉(zhuǎn)化酶(ACE:Angiotensin Converting Enzyme)血管緊縮素發(fā)作II,一種導(dǎo)致血管縮短的材料來自氯離子。聚合物殼聚糖與膳食纖維一樣,在腸道內(nèi)不被吸收。殼聚糖通過自身氯離子和氨離子的吸附,排泄氯離子。因此,殼聚糖降低血管緊縮素II。它有助于預(yù)防高血壓,尤其是那些吃太多鹽的人。

4.吸力同意排泄重金屬

殼聚糖的一個顯著特點是吸附能力。許多低分子材料,如金屬離子、膽固醇、甘油三酯、膽酸和有機汞,都可以被殼聚糖吸附。特別是殼聚糖不僅能吸附鎂和鉀,還能吸附鋅、鈣、汞和鈾。殼聚糖的吸附活性可以有選擇地表現(xiàn)出來。這些金屬離子在人體內(nèi)濃度過高是有害的。例如,血液中的銅離子(Cu2 )高濃度會導(dǎo)致銅中毒,甚至致癌。殼聚糖是一種高效的螯合物介質(zhì)。殼聚糖的吸附能力取決于其脫乙酰。脫乙酰越大,吸附能力越強。

5、免疫作用

同時不影響其他有利細菌的生長。同時并不影響別的有利細菌的生長。

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